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11 Mars 2019
L'équipe du restaurant VERT’uOSE by UZEL - Pontarlier
Ouvert depuis le mois de septembre 2017, VERT’uOSE by UZEL est un restaurant à City Avenue, Pontarlier, dont le concept novateur permet de régaler ses papilles tout en aidant les personnes en situation de handicap !
Une restauration novatrice, et délicieuse !
Tourné vers l’inclusion des personnes en situation de handicap et l’économie sociale et solidaire, le restaurant VERT’uOSE by UZEL est un concept novateur.
Dans un décor lumineux et agréable, son alimentation est non seulement équilibrée, fournie par des partenaires locaux, mais aussi révèle des saveurs délicieuses aux plats classiques de nos midis français !
La cuisine maison évolue au gré des saisons dans le respect des produits et des saveurs, pour que manger soit une source de plaisir et de bien-être !
Un accomplissement pour les personnes en situation de handicap
Le service, la préparation sont assurés en partie par des personnes en situation de handicap, encadrés par leurs moniteurs. Chez VERT’uOSE by UZEL, le Pôle Travail et Insertion Professionnelle de l’Adapei du Doubs permet aux personnes en situation de handicap de s’accomplir au travers d’activités professionnelles enrichissantes et valorisantes avec pour but ultime l’inclusion en milieu ordinaire et la création d’emplois directs et indirects.
Découvrez la carte de ce restaurant, qui propose les plats à prendre sur place ou à emporter, et des pâtisseries et viennoiseries à l’heure du goûter !
N’hésitez plus et tentez l’expérience solidaire et locale VERT’uOSE by UZEL, City Avenue 25300 PONTARLIER, avec une offre végétarienne / bio / produits locaux et de saison
03 81 52 82 50 et sur Facebook
Lundi 8 h – 14 h
Du mardi au samedi 8 h – 18 h
Samedi 10 h – 17 h 30
N’hésitez plus et tentez l’expérience solidaire et locale VERT’uOSE by UZEL, City Avenue 25300 PONTARLIER, avec une offre végétarienne / bio / produits locaux et de saison
03 81 52 82 50
Lundi 8 h – 14 h
Du mardi au samedi 8 h – 18 h
Samedi 10 h – 17 h 30
Ouvert depuis le mois de septembre 2017, VERT’uOSE by UZEL est un restaurant à City Avenue, Pontarlier, dont le concept novateur permet de régaler ses papilles tout en aidant les personnes en situation de handicap !
Pourquoi ce projet ?
La création d’une activité de « petite restauration » s’intègre dans une dynamique d’inclusion des personnes en situation de handicap. Le projet VERTu’OSE constitue un « prolongement » des cuisines centrales et cafétérias, déjà existantes au sein de l’Adapei du Doubs, vers le milieu ordinaire et leur permet d’acquérir de nouvelles compétences grâce à des formations diplômantes.
Des outils spécifiques issus de la franchise VERTu’OSE sont mis à disposition afin de faire reconnaître les savoir-faire professionnels et compétences des personnes en situation de handicap (Modèle amené à être dupliqué sur l’ensemble des structures de travail de l’Adapei).
Le projet valorise tant les compétences des personnes accueillies que les savoir-faire de l’Adapei du Doubs.
L’offre VERT’uOSE By UZEL
« Notre offre s’articule autour d’une charte locavore « du champ à l’assiette » qui réunit tous les acteurs locaux en prônant un modèle économique éthique et vertueux, et qui garantit une qualité nutritionnelle et gustative ! Des plats confectionnés comme à la maison, à emporter ou à déguster sur place dans un cadre chaleureux dans la zone commerciale des Grands Planchants de Pontarlier. VERTuOSE by UZEL s’attache à utiliser des produits frais, de saison, issus de producteurs locaux. », explique Jean-Claude André, cuisinier investi dans cette initiative.
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