Soupe de courge - La Parenthèse, 8 rue Vannoles, Pontarlier

28 Avril 2019

Rédigé par Haut-Doubs Femmes et publié depuis Overblog

Photo : Au comptoir des souvenirs

Pour 6 personnes :
- 1/4 de courge épluchée et vidée
- 1,5l d’eau
- 1 c.a café raz de curcuma
Petite astuce : 250 ml de crème liquide semi épaisse qui doit cuire avec la courge mélangée à l’eau.
Cuisson : 1h à petit feu
Mixer ensuite
Et reassaisonner à convenance.

Peut se décliner sous toutes ses formes :

Pour se faire, on peut ajouter des variantes :
- ajouter des petits dés de foie gras poêlés juste avant de servir ou des graines de courge torréfiées ou des noisettes hachées, des lardons ou des croûtons... à votre imagination !

Bon appétit bien sûr !

Partager cet article

Repost0

Le bien-être en famille, Maud Kinésiologue et Clotilde Réflexologue à Pontarlier

Déesses du stade Pontarlier-Besançon-Morteau

Commenter cet article

Notre mission : apporter un regard féminin, vous donner confiance, valoriser à la fois vos actions et notre région. Avec des questions de fond autant que de forme, multi générationnel, notre magazine fonctionne avec votre sensibilité. Des portraits de femmes et d'hommes passionnés, libres, entreprenants. A travers leurs histoires et leurs parcours de vie, ils vous apportent une bouffée de courage et d’optimisme. Interviews, portraits, un brin d’évasion, une once de bonnes résolutions pour une montagne de bien-être, des envies de sport et des rêves de réussite : notre blogzine rassemble les ingrédients qui font la richesse et la complexité d’une vie, au fémimasculin, pour un bien joli moment de lecture.
Voir le profil de Haut-Doubs Femmes sur le portail Overblog